Cos’è un microonde?
Per microonde si intende quel comodissimo e rapido forno dalle dimensioni contenute che con l’avanzamento veloce della tecnologia, ad oggi ci permette con i modelli più o meno nuovi di ottenere piatti sorprendenti, solitamente realizzabili attraverso un classico forno.
Funzionamento microonde
Questo interessante elettrodomestico cucina, riscalda, scongela quasi ogni cosa, tramite la formazione di un flusso di microonde, cioè di onde ad alta frequenza che grazie al loro movimento producono calore. In primis colpiscono la parte interna della nostra pietanza fino a coccolarla in ogni suo lato, ottenendo una cottura uniforme e soddisfacente.
Qual è il miglior microonde in commercio?
Nel momento dell’acquisto dobbiamo prima tener conto di importanti aspetti:
- Potenza in Watt: ogni microonde presenta un massimo di voltaggio e dobbiamo capire quale fa al caso nostro. La maggiore potenza disponibile dai microonde per uso domestico corrisponde a circa 1200 watt.
Possiamo dire che al crescere del voltaggio cresce ovviamente il numero di watt, ed ovviamente il cibo sarà cotto meglio e in meno tempo in un forno a microonde con più watt, - Dimensioni: le dimensioni sono fondamentali, in quanto sarà spiacevole dopo l’acquisto rendersi conto del fatto che lo spazio disponibile in cucina non era sufficiente. quando si tratta di un microonde da tenere in cucina.
Se hai poco spazio a disposizione, necessiterai di un microonde compatto, ovvero quello presentante misure contenute. Però bisogna tener conto del fatto che non sarà in grado di cucinare una grande quantità di cibo, - Funzione Scongelamento: questa è una funzione del microonde specializzata nel riscaldamento del cibo che si presenta congelato,
- Funzione preriscaldamento: prima di iniziare la cottura e seguire le nostre ricette preferite, il forno deve raggiungere una data temperatura. Quindi è necessario accendere il forno a microonde e aspettare diventi caldo al punto giusto. Questo processo è chiamato preriscaldamento. Solitamente i microonde più avanzati hanno al loro interno questa funzione, interessante per mantenere alto il livello di cottura,
- Funzione Grill: questa funzione è quella che permette di cuocere piatti di vario tipo, come arrosti, sformati di verdure, paste al forno. In questa modalità di cottura non verranno impiegate le onde elettromagnetiche, ma le resistenze elettriche, proprio come accade in un forno convenzionale. Questo può comportare un conseguente rilassamento dei tempi di cottura,
- Funzione regolazione potenza microonde: questa funzione permette di avere il controllo sulla potenza erogata dal microonde, regolandola a nostro pia. È in questo caso che risulta fondamentale l’utilizzo della tecnologia inverter, la quale permette al forno di diminuire la potenza effettiva e di cuocere di conseguenza in maniera uniforme nell’intervallo di tempo impostato. I forni senza tale tecnologia si limiteranno a spegnere l’erogazione delle microonde e a riattivarle sempre alla massima potenza,
- Funzione Auto cook – ricette preimpostate: utilissimo per chi desidera trovarsi tutto già pronto semplicemente spingendo un tasto. Il microonde, successivamente alla scelta della ricetta, andrà ad autoimpostarsi sulle corrette tempistiche con i giusti Watt da impiegare.
Modelli di ultima generazione e prezzi
I microonde hanno subito una consistente evoluzione raggiungendo standard molto alti, forse anche più di quelli di un forno tradizionale. Esistono ad oggi modelli che permettono svariate modalità di cottura, addirittura quella crisp, con grill e a vapore. Alcuni arrivano a potenze di voltaggio notevoli offrendoci sempre qualità e brevi tempi di cottura. Ovviamente più aumentano le prestazioni e la versatilità del nostro microonde, più questo avrà un costo alte. Potremmo dire che esistono tre fasce di prezzo: una prima fascia che arriva all’incirca a 100 o 200 euro, una terza fascia che raggiunge all’incirca i 500 euro, una terza fascia che può raggiungere i migliaia di euro. Questo è il caso di marche importanti e famose, che rappresentano un motivo di garanzia.
